ZIPPZÁR ÉS PARADICSOM

      Ez az egy egyszerű és finom kávékrémes  sütemény, édesanyám húgától származik. A süti tésztája attól lesz omlós és puha, hogy egyszerű disznózsírt használunk hozzá. A recept szerint kávékrémmel készül, de lehet csokoládé, vagy karamell krémmel is készíteni. Hozzávalók: 500 g sima liszt  70 g zsír 100 g kristálycukor  1 cs sütőpor 1 tojás Annyi tejföl, hogy jól gyúrható tésztát kapjunk A hozzávalókat összegyúrjuk, egy hosszabb hengerré formáljuk  és négy egyenlő részre elvágjuk. Négy egyforma méretű lapot nyújtunk belőle és világosra sütjük. 500 ml tejet 5 evőkanál liszttel sűrűre főzünk. Amíg hűl, 100 g puha vajat 100 g kristálycukorral kikeverünk. 4 evőkanál erős feketekávéban  1 evőkanál neszkávét feloldunk ezt is kihűtjük. Végül a krém alkotóelemeit összekeverjük és ezzel töltjük a lapokat.  Egy éjszakát hagyjuk puhulni a spájzban, vagy hűtőben. Tálaláskor hosszúkás szeletekre vágjuk és porcukorral meghintjük.

         Már egy ideje fontolgattam a lakásfelújítást, de hát aki csinált már ilyet, az tudja, hogy nem csak a fontolgatáson múlik, hanem erősen pénztárcafüggő is. Ezen kívül fontos, hogy megfelelő szakembereket találj hozzá, ráadásul gyűlölöm a rendetlenséget. Számomra fontos a harmonikus, rendezett környezet (is).      Plusz adalék, hogy gyermekkoromtól mindig biztonságra törekedtem, be akartam magam biztosítani minden szinten, tervekkel, hozzávalókkal, stb. Így amikor végre elszántam magam rendkívül óvatos voltam a tervezéssel, igyekeztem a keret alatt jóval tervezni, csak azt, ami legfontosabbnak látszott és úgy tűnt bőven a kereten belül maradhatok. Megvoltak az emberek akik a szakmunkákat végzik majd és lassan körvonalazódott időpont, tervezések, stb. Bármilyen nehezen szántam el magam valójában örültem is, nem csak a végeredményt szem előtt tartva, hanem mert már egy jó ideje rendkívül nehéz időszakot éltem minden téren, nem túlzok, ha azt mondom életem egyik legs

           Egy egyszerű variálható kevert sütirecept .. Már korábban is szerepelt az alaprecept itt a blogon is többféle változatban. Ma így alakítottam. Hozzávalók: 250 g kristálycukor 250 g sima liszt 1 egész tojás 1 cs sütőpor 40 g kakaó 50 g puha RAMA 1 nagy narancs lereszelt héja és kifacsart leve 200 ml tej 100 g durvára tört étcsokoládé 100 g gorombára tört mandula A lisztet a sütőporral és a kakaóval összeszitáljuk. A tojást a cukorral és a narancshéjjal habosra keverjük, majd ehhez tesszük a margarint és kevés lisztkeveréket, tovább keverjük. Fölváltva adjuk hozzá a  tejet és a lisztet, majd a narancs levét. Legvégén fakanállal keverjük hozzá a mandulát és a csokoládét, amelyet kevés lisztbe forgattunk. (Kevert tésztákba a darabos hozzávalókat, aszalványokat gyümölcsöket, stb. forgassuk kevés lisztbe mielőtt a tésztához adjuk, így nem süllyed le süléskor a sütemény aljára.) Lisztezett-zsírozott tepsibe öntjük és előmelegített 160 fokos sütőben