MANIS, (ARAB LEPÉNYKENYÉR) PAUL HOLLYWOODTÓL
Karácsonyi ajándékként Paul Hollywood szakácskönyvet kaptam. Már eddig is több receptjét készítettem el, amelyeket elsőként a Sütimester brit változatának "Mesterkurzus" adásaiból firkáltam le, amelyben megmutatták, hogyan kell elkészíteni a versenyzők által készítendő kenyereket, süteményeket. Azután a v főzős csatornáin megindultak Paul saját műsorai amelyekben nemcsak kenyereket, péksüteményeket készített, onnan is sikerült lejegyeznem párat. Sok vár még megvalósításra rajta vagyok az ügyön folyamatosan! 😀 Ez a közel-keleti lepénykenyér a könyvből származik és már nem először készül nálam, de az első olyan jól sikerült, hogy nem volt időm lefotózni, olyan gyorsan elfogyott. Szülőhazájában előételként, vagy reggelire fogyasztják. Hozzávalók 3 db kb 24 cm-es kenyérhez : 500 g kenyérliszt 10 g só 25 g kristálycukor 10 g instant élesztő2 ml olívaolaj 360 ml langyos víz A tetejére 3 ek szezámmag 2 ek szárított kakukkfű 1 ek szárított oregáno 1 tk koriandermag A lisztet