ZIPPZÁR ÉS PARADICSOM

    Advent a keresztények számára Krisztus születésének ünnepére való készület, a várakozás ideje.  Most nem mennék bele a kettős várakozás taglalásába, inkább csak erről a két kifejezésről osztanék meg néhány gondolatot.      Mi is a várakozás ? Vágyni valamire és remélni, hogy eljön, megérkezik, elkészül, bekövetkezik, s egyben talán örvendezve készülni rá. Elképzelni milyen is lesz a valóságban, mintegy kicsit elővételezve azt. Várni egy gyermek születését, a tavasz megérkezését, vagy a hóesést!  A szerelmet, az első csókot, a nászéjszakát. A nyarat az első gyümölcsökkel, hogy a frissen szedett pirosló epret levehessük a száráról, gyönyörködve színében, formájában, beszívjuk illatát. s végül amikor beleharapunk a szánkat betöltse a jellegzetes édes-savanykás íz, érezzük az apró magvakat nyelvünkön, s közben az eper illata orrunkat is elárassza. Háziasszonyként elképzelhetjük, milyen finomságokat készítünk majd az eperből, tervezgetünk. S közben fel is készültünk az eperszezo

                       Az olasz tészták már jó ideje kedvenceim közé tartoznak. Könnyen elkészíthetők és finomak. A padlizsán, amint  korábbi bejegyzéseimből kiderült számomra mindig befutó. Ennek folyománya volt a szombati ebéd. Hozzávalók 4 személyre: 1 közepes méretű padlizsán, tisztára csutakolva 1 nagyobb gerezd fokhagyma só-frissen tekert bors 1 csomag spagetti olívabogyó, vagy kapribogyó parmezánsajt kevés olívaolaj friss bazsalikomlevél Paradicsomszószhoz:   1 doboz hámozott paradicsom konzerv 3 evőkanál olívaolaj 3 duci gerezd fokhagyma megpucolva pici cukor és só oregánó ízlés szerint frissen tekert bors A hozzávalókat egy 7 dl-es befőttes üvegbe tesszük és botmixerrel krémesre turmixoljuk. (A befőttes üveg azért praktikus, mert elég szűk a szája, és magas a fala, ezért nem fröcsög ki turmixolás közben, ráadásul, ha nem használjuk fel az egészet, lezárva a hűtőszekrényben jól tárolhatjuk benne. Max. 3 hétig áll el.) A padlizsá