ZIPPZÁR ÉS PARADICSOM

   Ismét kamraürítésből született gyors kevert süti, egy már többször szerepelt recept (Horváth Ilona: lekvároslepényének) többedik újragondolása.        Szóval volt egy fél üveg banánlekvárom januárról, fél pohár natur joghurt a hűtőben. A kamrában kuksolt fél maréknyi zabpehely és egy üveg alján egy maréknyi csokis műzli. Így ezek mind belekerültek. Persze az alaprecept hozzávalóinak jó része is. Íme: Hozzávalók : 2 egész tojás 100 g kristálycukor 50 g melaszos barnacukor 100 g Rama 200 g finomliszt Késhegynyi szódabikarbóna 1/5 pohár natur joghurt Fél marék zabpehely pirítva 6 ek banánlekvár Tetejére : 50 g dióbél durvára törve Maréknyi csokis műzli A tojásokat a cukrokkal habosra keverjük, hozzáadjuk a puha margarint és 3 ek lisztet. Amikor ezzel simára kevertük beletesszük a többi hozzávalót is és a robotgéppel tovább keverjük. Zsírozott-lisztezett tepsibe öntjük és a tetejét megszórjuk a műzli-dió keverékkel.  Előmelegített sütöben, közepes lá

            Rendkívül gyorsan elkészíthető. Felhasználható előételnek, gyors vacsorához, de ajándéknak is kiváló! Minden alkotóeleme hasznos és egészséges. Hozzávalók: 1 csomag mini mozzarella 3-4  gerezd tisztított fokhagyma kis ág rozmaring fél marék dióbél olíva és napraforgó olaj fele-fele arányban A mozzarellát egy szűrőbe öntjük és lecsepegtetjük. Közben egy kis lábosba beleöntjük az olajat, beletesszük a rozmaringot, fokhagymát és dióbelet, majd lassú tűzön föllangyosítjuk. A lecsöpögtetett mozzarellát tiszta száraz üvegbe tesszük, majd a langyos olajat a többi hozzávalóval ráöntjük. Ha szeretjük a csípős ételt, tehetünk hozzá néhány szem egész borsot is. Az üveget lezárjuk és amikor kihűlt betesszük a hűtőszekrénybe. Az olaj kissé be fog kocsonyásodni.  2-3 hónapig áll el. használhatjuk salátákhoz, piritóson előételként. Az olajat is lehet pirítósora kenni és paradicsomkarikákkal felturbózni, vagy salátaolajként. Vagy egyéni kreativitásunktól és í