ZIPPZÁR ÉS PARADICSOM

      Ismét elért a pitesüthetnék, így elgondolkodtam mivel is töltsem meg a pitetésztát. Télen az alma a legkézenfekvőbb, mivel azonban van egy almás süti receptem amelyet még nem próbáltam, egy klasszikus téli gyümölcsnél maradtam, ez pedig nem más, mint a narancs. Még tegnap este összegyúrtam a tésztát és utána volt időm átgondolni hogyan is készüljön a töltelék. Nyilván való volt, hogy érdemes a narancs levét is felfogni szeleteléskor, hiszen mivel nincs a sütinek teteje, a narancs kiszáradhat és nem lesz kellően szaftos a sütemény ha a rostok megpirulnak. Ha azonban sok a lé, akkor elázik. Tehát egyrészt elő kell sütni, másrészt a narancsot levében hagyva el kell keverni étkezési keményítővel, hogy sülés közben a gyümölcslét besűrítse.  Reggel neki is buzdultam az elkészítésnek.    Hozzávalók: 250 g liszt 125 g RAMA fél tasak instant élesztő kevés tejben elkeverve 30 g kristálycukor 1 tojás sárgája csipet só Töltelékhez: 4 nagy narancs barnacukor, a na

               Ma egyedül ebédeltem itthon, s amint már láthattátok, ilyenkor nem gondolom túl a főzést. Ez azonban nem jelenti azt, hogy nincs édesség az ebéd végén, mert milyen vasárnap az, amikor még desszert sincs! Mivel tegnap sütöttem egy reggelire való egyszerű sütit és a héten még ismét fogok sütni (Hamarosan jelentkezem az új sütivel is!), az nem jött szóba, hogy ma is süssek. Valami egyszerűt akartam. Szétnéztem a hűtőben és kamrában és szemembe ötlött a gesztenyelekvár! Még 2018. októberében (receptjét a blogon találjátok) készítettem azzal a felbuzdulással, hogy karácsonyra használni fogom, elkészítem Nigella csodás Mount Blanc névre hallgató pohárkrémjét. Azonban valahogy nem került sorra azóta sem. Mikor, ha nem most gondoltam és pár perc alatt készen is volt a különlegesen finom, ám annál egyszerűbb édesség. Hozzávalók :  (4 személyre) 12 púpos ek gesztenyelekvár 200 ml tejszín 50 g étcsokoládé 6-7 db habcsók Az étcsokoládét durvára törjük.