RETRO CSOKiTORTA
Édesanyám születésnapjára egy igazi hagyományos csokoládétortát sütöttem. Csak semmi bonyolítás. A piskóta nagymamám receptje (már szerepelt az áfonyás csokoládétortánál is) a krémet magam kísérleteztem ki szerintem az egyik legfinomabb vajas-főzött krém. Hozzávalók: 5 tojás 200 g kristálycukor 140 g finomliszt késhegynyi szódabikarbóna 3 evőkanál szódavíz (Amennyiben még csokoládésabbra akarjuk, a kimért lisztből vegyünk ki 2 evőkanálnyit és ugyanennyi kakaóporral helyettesítsük. A torta tetejét pedig miután bekentük krémmel öntsük le csokoládémázzal.) A krémhez: 300 ml tej 2 púpos ek liszt 1 tasak vanillincukor 1 szelet étcsokoládé 1 púpos tk nescafe 180 g cukor 180 g puha RAMA 3 tk cukrozatlan kakaópor pici só (ez kiemeli a csokoládé ízét) A tojásokból négyet szétválasztunk és a fehérjéket egy csipet sóval kemény habbá verjük. Az ötödik tojást t egy tálba ütjük, hozzá a négy tojás sárgáját és a cukorral habosra keverjük. Azért jó ez