ZIPPZÁR ÉS PARADICSOM

           Püspökkenyeret leginkább karácsonykor szoktunk sütni, azonban ez olyan egyszerű és olyan finom, hogy biztos vagyok benne, nemcsak karácsonykor fog asztalra kerülni. Hozzávalók: 2 egész tojás 250 g kristálycukor 200 ml tejföl 300 g rétesliszt 1/2 cs sütőpor 50 g durvára tört dió 50 g étcsokoládé darabolva 100 g mazsola 100 g cukrozott gyümölcs, vagy birsalmasajt apróra vágva  A tojást, a cukrot és a tejfölt habosra keverjük. A lisztet összeszitáljuk a sütőporral, egy kanállal kiveszünk belőle és a diót, csokit, gyümölcsöket beleforgatjuk.  A tojásos masszába keverjük a sütőporos lisztet, végül a lisztes apróságokat. Zsírozott-lisztezett püspökkenyér formába öntjük, majd 190 fokra előmelegített sütőbe toljuk. 5 perc mulva a hőfokot 170-re mérsékeljük, kb 40 perc alatt (tűpróba!) megsütjük. Nem lesz piros, akkor jó, ha a színe vilagos marad. Deszkára borítva hűtjük ki. Díszítsük tetszés szerint, én mandulával és csokoládés kávészemekkel koronáztam.

      Advent idején, már jócskán megrövidültek a nappalok, az időjárás többnyire hideg, szürke, sokszor nyirkos, így a négy fal közé szorulunk délutánra/estére, vagy egyedül, vagy családdal, barátokkal. Bàrhogy is legyen ilyenkor jól esik egy kis kényeztetés, megelőlegezve a karácsony illatát ízeit. És ha a süti nemcsak finom, de gyorsan elkészíthető az már csak hab a tortán. 😀 Egy forró teával, vagy fűszeres forraltborral átmelegíti testünket lelkünket. Hozzávalók : 200 g finomliszt  130 g  kristálycukor késhegynyi szódabikarbóna teáskanál  mézeskalács fűszer 2 egész tojás  100 g olvasztott Rama  3 ek méz  2 ek szódavíz  10 db magozott datolya A tojásokat a cukorral és mézzel robotgéppel fehéredésig keverjük. Ezutan a fűszerrel és szódabikarbónával  összekevert lisztet, valamint az olvasztott margarint és a szódavizet hozzáadjuk és kikeverjük. A muffinsütőbe karácsonyi mintás papirkapszlikat teszünk, és mindegyikbe egy nagyobb ek tésztát, ebbe egy datolyát, majd a tetejére még egy ka