MÉZES, NARANCSKRÉMES TORTA CSOKIMÁZZAL. KÉTFÉLEKÉPP
Három évvel ezelőtt találtam ki ezt a tortát, más változatban is elkészítettem azóta, válasszatok, Nektek melyik jön be inkább! Nekem a mézespiskótával készült tetszik jobban, ez kevésbé tömény, de az idei mézeslapos változat is finom. 😋 Az első fotón a mostani karácsonyra készített látható, ennek a tésztája mézeslap, a a második és harmadik fotó az első, három évvel korábbi torta, amelynek alapja mézes piskóta. A krém és a máz mindkét esetben ugyanaz. Mézes piskóta: 200 ml méz 5 tojás 1/2 citrom leve 250 ml rétesliszt 1 cs. sütőpor 1tk. mézesfűszer A mézet a tojások sárgájával és a citromlével habosra keverjük, hozzáadjuk sütőporral, fűszerrel összeszitált lisztet, végül óvatosan hozzákeverjük a tojások kemény habbá vert fehérjét. Zsírozott, lisztezett tortaformában (22 cm átmérőjű) sütjük ugyanúgy mint a piskótát, előmelegített sütőben közepes lángon kb. 35 percig sütjük (tűpróba). Amikor kihűlt három lapba vágjuk és a narancskrémmel megtöltjük. VAGY Mézeslap 30 dkg liszt