ZIPPZÁR ÉS PARADICSOM

   Szeretek kenyeret sütni, de sajnos az utóbbi időben kevésszer fogtam neki. Most a megváltozott helyzetben hála Istennek rá is kényszerültem. A bolti kenyér nem áll el, a zsömlék ehetetlenek és nem is higiénikusak jelenleg, ha mindenki összetapizza, plusz az emberek valamilyen rejtélyes okból felvásárolták az összes élesztőt. Valahogy nehezen hiszem, hogy annyi ember akar és fog is kenyeret kelt tésztát sütni, a mennyi élesztő és liszt elfogy/ott, a végén ott fog rájuk penészedni! Nekem a lapból van itthon mindig vagy 10-12 tasak instant élesztőm, mivel szeretek sütni, de úgy gondoltam (mivel 3 hete nem tudok 1 db-ot sem beszerezni) a meglévő készletet inkább süteményekhez, kelt kalácsokhoz tartalékolom. Ezért készítettem pénteken kovászt, amely szépen dolgozgat, remélem jó kenyereket fogok készíteni belőle. Mivel azonban ár egy ideje kacérkodtam az Ir szódakenyérrel is, gondoltam eljött az idő! Hamar kész van, mivel nincs kelesztés, és szódabikarbóna is van itthon, ráadásul az

      Az eredeti receptet a neten találtam, kicsit módosítottam rajta, de igy is voltak kétségeim! Szerencsére az élet nem igazolta! 😀 Szóval: Végy két jókora almát, vagy három kisebbet. Hámozd meg, magozd ki és vágd vékony szeletekre. 3 egész tojást 170 g cukorral keverj habosra, adj hozzá 150 g sima lisztet, amelyhez csipetnyi sütőport kevertél, majd önts hozzá fél dl szódavizet. Az almaszeletek felét szórd egy sütőpapírral bélelt vajjal kikent kapcsos tortaformába, öntsd rá a tészta felét, szórd rá a maradék almát és borítsd be a tészta másik felével.  Előmelegített sütőben, közepes lángon süsd legalább 40 percig (tűpróba). Ha kissé hűlt vedd ki a formából, a sütőpapírt húzd ki alóla. Kevés porcukorral meghintve, citromfűvel díszítve kínáld.