ZIPPZÁR ÉS PARADICSOM

        Szeretek naankenyeret készíteni, már itt a blogon is találkozhattatok vele, kicsit másképp. Most szőlőszezon lévén, mi mással készülhetne, mint szőlővel, főleg borozgatás mellé. Hozzávalók: 500 g búzaliszt 2 dl langyos víz 1 dl natúr joghurt 3 ek extra szűz olívaolaj  1 tasak instant élesztő 1 ek só 2 kis ág friss kakukkfű, összevágva 1 nagy fürt fehérszőlő, kimagozva 130 g  kéksajt összetördelve kis darabokra olaj a sütéshez A lisztet összeszitáljuk a sóval és egy robotgép táljába tesszük, közepébe mélyedést nyomunk, ebbe szórjuk az élesztőt. Hozzáöntjük a víz felét és az olajat és egy fakanállal átkeverjük (hogy  a robotgép dagasztókarja ne csapja szét a lisztet. Először alacsony fordulattal kezdjük dagasztani, majd hozzáadjuk a többi vizet, joghurtot és a kakukkfüvet is és kb 7-8 perc alatt szép fényesre dagasztjuk. A tésztát megolajozzuk és kelesztőzacskóba tesszük, vagy letakarjuk kb 15-20 percre. Ekkor gyúródeszkára borítjuk és 16 egyforma darabra vágjuk, a darabokat teny

  Vasárnap sokkot kaptam. De tényleg. Amikor vásárolni megyek, (gondolom sokan vagyunk így ezzel, főleg a mostani felfelé száguldó árak mellett ) rácsodálkozom ugyan a dráguló élelmiszerekre, de nem mindent figyelek folyton és hát az egyre nagyobb végösszegen is csak fejet csóválok és hazafelé elmélázom, hogy hol és hogyan karcsúsíthatnék a legközelebbi vásárláskor.  Egyszemélyes háztartásomban a kenyér viszonylag kevésbé opció, mert a folyamatos pékség bezárások következtében, egyre inkább megszűnnek a ténylegesen ehető kenyerek, főleg azok, amelyek még a fagyasztást is jól tűrik, hiszen fél kg kenyér egy hétre is elegendő nekem, viszont a kenyér nem írja ki a hetet. Ezért inkább zsömlét veszek, vagy rusztikus bagettet, ezek jól fagyaszthatók és kivéve, 1-2 perc alatt felmelegítve friss lesz. Vasárnap reggel azonban azzal szembesültem, hogy a fagyasztóban semmi pékáru nem maradt. Így gondoltam elszaladok a közelben lévő kis Tescoba némi pótlásért. Na ekkor jött a sokk, mert 2 bagettér