ŐSZIBARACKOS GRILLÁZSTORTA
A recept egy nagyon régi Magyar Konyhából származik. Volt idő, amikor gyakran sütöttem, de valahogy az utóbbi 6-8 évben nem került elő. Édesanyámat megkérdeztem, milyen tortát szeretne születésnapjára, ezt kérte. Így újra elővettem. Nem túl bonyolult, de a tortalap sütésnél figyelni kell nem csak a megfelelő sütésre, de a tészta keverésénél, hogy a fehérjehab ne törjön össze, hiszen szárazanyag nem sok van benne, a tészta megfelelő állagáért a tojáshab felel. Azonban érdemes elkészíteni, különlegesen finom tortát kapunk a végén! Hozzávalók: A tésztához: 6 tojás 6 ek kristálycukor 2 ek rétesliszt 3 ek darált dió 1 ek cukrozatlan kakaópor késhegynyi sütőpor Krémhez: 1 egész tojás 2 tojássárgája 1 cs vanillincukor 100 g kristályukor 200 g RAMA Grillázshoz: 150 g kristálycukor 100 g durvára tört dió pár csepp ecet fél doboz őszibarack konzerv A tojások habját keményre fölverjük, hozzákeverjük óvatosan a sárgákat, valamin